Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Escala Salarial Gastronómicos Julio 2018

Convenio 389/2004, sueldos vigentes por JORNADA COMPLETA (8 horas diarias o 48 semanales) para JULIO 2018.

Capital Federal, Gran Buenos Aires y La Plata.

CATEGORÍA 7

Jefe de brigada; Gobernanta principal; Maitre principal; Jefe de Conserjería; Conserje principal; Jefe de recepción; Jefe Técnico especial de oficio

Básico + Remunerativo no al Básico + Bono a pagar el 10/07/2018
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas $ 22.355 + $ 2.683 + Bono de $ 2.000
Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas $ 26.753 + $ 3.210 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial $ 28.636 + $ 3.436 + Bono de $ 2.000

CATEGORÍA 6

Jefe de partida; Cocinero; Mozo de salón y de vinos; Camareras/os; Gobernanta; Conserje principal; Empleado principal administrativo; Recepcionista; Barman; Mozo de piso; Maitre de niños; Postrero; Cheff de fila; Jefe de compras y ventas; Rotisero; Maestro de pala pizzero; Maestro Facturero; Maestro Pastelero; Masajista; Capataz o encargado; Parrillero; Capataz de sala; Mozos comedor de niños

Básico + Remunerativo no al Básico + Bono a pagar el 10/07/2018
Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella $ 18.776 + $ 2.253 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas $ 19.433 + $ 2.332 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas $ 20.122 +$ 2.415 + Bono de $ 2.000
Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas $ 20.782 + $ 2.494 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial $ 22.159 + $ 2.659 + Bono de $ 2.000

CATEGORÍA 5

Comis de cocina; Oficial panadero; Jefe de teléfonista; Cuenta corrintista; Cajero comedor; Ayudante contador; Adicionista comedor; Capataz; Encargado de sección; Fichero; Guardavida; Empleado principal administrativo; Comis de suit; Fiambre despacho; Cajero adicionista; Portero; Fiambrero o sandwichero principal; Cajero y/o fichero; Adicionista; Empleado principal tecnico especialista – (Disc Jokey – iluminación – sonido)

Básico + Remunerativo no al Básico + Bono a pagar el 10/07/2018
Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella $ 17.598 + $ 2.112 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas $ 18.070 + $ 2.168 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas $ 18.475 + $ 2.217 + Bono de $ 2.000
Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas $ 19.713 + $ 2.366 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial $ 21.558 + $2.587 + Bono de $ 2.000

CATEGORÍA 4

Medio oficial; Panadero; Mucamas; Valet portero; Telefonista; Encargado depósito inventario; Oficial de oficios varios; Chofer y/o garajista; Bodeguero; Capataz comedor de Administración; Cocktelero; Planchadora a mano; Sandwichero y minutero

Básico + Remunerativo no al Básico + Bono a pagar el 10/07/2018
Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella $ 16.827 + $ 2.019 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas $ 17.367 +$ 2.084 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas $ 17.697 + $ 2.124 + Bono de $ 2.000
Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas $ 18.661 + $ 2.239 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial $ 20.704 + $ 2.484 + Bono de $ 2.000

CATEGORÍA 3

Ayudante de Panadero, Ayudante de cocina, Ayudante de barman y Ayudante de fiambrero; Capataz de peones; Gambucero; Cafetero; Comis; Comis de vinos y de comedor de niños; Empleado Administrativo; Recibidor de mercadería; Planchadora; Lencera; Lavandera; Capataz de peones generales; Mozo de personal; Mozo de mostrador de atención al cliente

Básico + Remunerativo no al Básico + Bono a pagar el 10/07/2018
Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella $ 15.973 + $ 1.917 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas $ 16.691 + $ 2.003 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas $ 17.153 + $ 2.058 + Bono de $ 2.000
Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas $ 17.743 + $ 2.129 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial $ 19.507 + $ 2.341 + Bono de $ 2.000

CATEGORÍA 2

Montaplato de cocina; Ascensorista; Cadete; Portería; Bagajista; Sereno vigilador; Mensajero; 1/2 oficial auxiliar de recepción; Foguista; Encerador de pisos; Mozo mostrador; Auxiliar recibidor de mercadería; Engrasador; Centrifugador; Estuferas; Jardinero; Cobrador; Empaquetador; Repartidor; Delivery; Auxiliar administrativo

Básico + Remunerativo no al Básico + Bono a pagar el 10/07/2018
Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella $ 15.229 + $ 1.827 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas $ 15.700 + $ 1.884 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas $ 16.019 + $ 1.922 + Bono de $ 2.000
Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas $ 16.581 + $ 1.990 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial $ 18.620 + $ 2.234 + Bono de $ 2.000

CATEGORÍA 1

Cadete; Portería; Frutero; Portero; Peones; Peones generales; Toilletero; Transporte; Comisionista; Lavacopas; Guardarropista; Ascensorista de servicios; Groom

Básico + Remunerativo no al Básico + Bono a pagar el 10/07/2018
Café – Bar – Confiterías Cat. “C” 1 Copa / Hoteles 1 Estrella
$ 14.394 + $ 1.727 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “B” 2 Copas / Hoteles 2 Estrellas $ 14.727 + $ 1.767 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” 3 Copas / Restaurant Cat. “B” / Hoteles 3 Estrellas $ 15.087 + $ 1.810 + Bono de $ 2.000
Restaurant Cat. “A” / Hoteles 4 Estrellas $ 15.612 + $ 1.873 + Bono de $ 2.000
Café – Bar – Confiterías Cat. “A” Especial / Hoteles Categoría Especial $ 17.538+ $ 2.105 + Bono de $ 2.000

Adicionales

Antigüedad Varia % por año según antigüedad
Alimentación 10% si el empleador no brinda alimentación; 5% si da desayuno o merienda; No corresponde si el empleador da almuerzo o cena
Asistencia Perfecta 10 %
Complemento de Servicio 12 %
Plus por Zona 6 % (empresas de zona norte y capital federal)
IR A SUELDOS GASTRONÓMICOS ACTUALES
IR A SUELDOS GASTRONÓMICOS MAYO 2018
IR A SUELDOS GASTRONÓMICOS MARZO Y ABRIL 2018
IR A SUELDOS GASTRONÓMICOS ENERO Y FEBRERO 2018
IR A SUELDOS GASTRONÓMICOS DICIEMBRE 2017
IR A SUELDOS GASTRONÓMICOS AGOSTO A NOVIEMBRE 2017

Empleados Gastronómicos.

ARTÍCULO COMPLETO AL RESPECTO

Categorías Personal Gastronómico.

IR A INFORMACIÓN AL RESPECTO

Propinas en el Trabajo.

IR A INFORMACIÓN AL RESPECTO

COMUNÍQUESE A TRAVÉS DE LA WEB Y EFECTÚE SU CONSULTA (365 DÍAS ON-LINE 24 HRS.)

IR A CONSULTAS ON-LINE AHORA

Notas relacionadas: EL DESPIDO , EL JUICIO LABORAL , INDEMNIZACIÓN POR DESPIDO SIN CAUSA , DESPIDO POR LLEGAR TARDE , DESPIDO POR PELEAR EN EL TRABAJO , DESPIDO POR USO DE TELEFONO CELULAR , VALORACIÓN DE LA FALTA EN EL DESPIDO , EL ABANDONO DE TRABAJO , SALARIO MÍNIMO VITAL , EL AGUINALDO , PAGO DE REMUNERACIONES , DESPIDO POR FALTAR AL TRABAJO , PROPINAS

Escala Salarial Gastronómicos Julio 2018
Califícanos